후식, 디저트, 과일잼 레시피16 단짠단짠 프레첼 머랭쿠키 만들기 안녕하세요, 쏭이비에요 :D 오늘은 단짠단짠 프레첼 머랭 쿠키를 만들었어요~ 사실 오늘 레시피는 완벽하게 성공했다고 할 수가 없어요. 머랭 쿠키 자체는 참 맛있는데, 구움색이 났기 때문이죠.. 저는 위즈웰 GL-48N 오븐을 사용하고 있어요. 사진 출처 : 네이버 쇼핑 위즈웰은 제 첫 오븐이라, 공방이나 원데이 클래스를 들으면서 잠깐씩 썼던 타 오븐과는 확실하게 비교 · 분석은 못하지만 다른 오븐에 비해 화력이 세다고 알고있어요!! 2,3년 전에 마카롱이랑 머랭 쿠키에 엄청 빠져있는데 이 오븐과 친해지질 못해서.. 구움색 나고, 컨백션 켜도 골고루 안 익고, 꼬끄 뒤쪽은 크랙이 생겨서 깨져가고.. 진짜 내다 버리고 오븐계의 벤츠 스메그, 오븐계의 람보르기니 우녹스로 갈아타고 싶었어요.. 근데 좋은 오븐들.. 2020. 6. 20. 산딸기잼 만들기 안녕하세요, 쏭이비에요 :D 오늘은 산딸기 잼 만드는 방법을 소개할게요~ 시장에 갔더니 산딸기 철이라 그런지 산딸기가 참 많이 보여요~ 산딸기는 6~7월이 제철이에요!! 요즘은 철이나 기간에 상관없이 여러 식품들을 먹을 수 있지만 그래도 과일은 역시 제 철에 먹는게 맛있고, 싸요!! ㅎ.ㅎ 산딸기의 효능은 활성산소 제거로 노화방지, 안토시아닌으로 인한 항암 작용이 있다고 해요~ 흐르는 물에 씻어 그냥 먹어도 맛있지만, 저는 잼으로 만들거에요. 산딸기, 베리류는 제가 특히 좋아하는 과일이에요 맛도 맛이지만, 베이킹에 여러모로 활용하기도 좋거든요!! 7월이 지나기전에 산딸기 잔뜩 사서 마셰코3에 나왔던 고재키님의 라즈베리 쇼콜라 타르트도 만들어보고 싶어요~ (이제는 투썸에서 볼 수가 없죠 ㅠ.ㅠ 크게 만들어.. 2020. 6. 12. 메론잼 만들기 안녕하세요, 오늘은 전에 만들었던 메론잼을 포스팅 해볼게요 메론은 제 동생이 참 좋아하는 과일이에요~ 몇 년전에 뜬금없이 마트에서 메론잼을 사다 달래서 사준 적이 있는데 메론잼은 처음이라 신선했어요!! 제 기억으론 이마트에서 샀었는데, 요즘은 보이지 않더라구요 ㅠㅠ 메론잼을 처음 만들 땐 패기롭게 레시피도 찾지 않고, 냄비에 복숭아잼 만들던 요령으로 만들었는데, 색은 노랗고 메론맛도 잘 안나고.. 호박 같은 느낌이었어요 ㅠ.ㅠ 잘 만들어서 선물해줘야지 했던 계획이 와장창.. 그래서 한동안은 메론잼의 메론도 생각하지 않고 살다가 만개의 레시피에서 밥솥으로 메론잼을 만드는 방법을 보게 됐어요!! 그래서 다시 도전!! 메론은 저희가 흔히 아는 그물무늬 초록 메론보다는 Honey Dew라는 노란 참외색 메론이 .. 2020. 6. 4. 벚꽃잼 만들기 안녕하세요, 쏭이비에요 :D 벚꽃잼은 전부터 꼭 맘에 품어오던 레시피인데, 올 봄에 드디어 만들었어요!! 제가 어제 블로그를 만들어서 처음으로 쓰는 포스팅인데, 이렇게 블로그에 올릴거면 조금 더 자세히 영상도 찍었을텐데 아쉬워요 ㅠ.ㅠ 그래도 제가 했던 선에서 상세히 알려드릴게요!! 수제로 벚꽃 소금절임도 만들고, 잼도 만들어봤어요!! 결론은 음.. 맛을 위해서 만드는건.. 추천하지 않아요 ㅠㅠ 잼만 한 스푼 먹었을 때 상큼하고 산뜻한 꽃 향이 은은하게 퍼지긴 해요, 근데 벚꽃 자체는 맛이 없고, (無맛) 잼 자체의 맛이 그렇게 강하지 않아서 빵에 발라먹었을 때나 뜨거운 물에 차로 우려서 먹었을 때 맛이 잘 안느껴져요 ㅠ.ㅠ 일본의 사쿠라 시오즈케는 뜨거운 물에 담그면 꽃잎이 생생하게 살아난다는데, 제 .. 2020. 6. 3. 이전 1 2 3 4 다음
