분류 전체보기26 저어서 만드는 달고나 말고, 달고나 만들기 + 달고나 라떼 만들기 안녕하세요, 쏭이비에요 :D 작년에 흑당이 유행했던 것처럼, 올해는 달고나 라떼가 유행하고 있어요. 사실 유행하는 달고나 라떼는 맥심이나 카누 등을 1000번 저어서 만드는 건데, 보통 카페에서 파는 달고나 라떼는 그렇게 할 수 없으니 ㅎ.ㅎ;; (만드는 바리스타들 팔 빠져요 ㅠㅠ) 토핑용 달고나나 달고나 분태, 달고나 파우더 등을 사용하는 게 보통이죠. 1000번 젓는 달고나 하니까 생각난 건데, 사실 쏭이비는 10년 차 바리스타랍니다. 카페에서 오래 일했고, 친구들도 모이면 제가 일하는 카페에서 자주 모이곤 했어요. 1000번 젓는 달고나가 유행한다고 했더니 한 친구가 그럼 저(쏭이비)한테 만들어달라 하지 뭐 이랬다고 해요 ㅎ.ㅎ 1000번 때려주고 싶었어요 ㅋㅋ 이번에 유튜브를 보다가 괜찮은 달고나.. 2020. 6. 23. 단짠단짠 프레첼 머랭쿠키 만들기 안녕하세요, 쏭이비에요 :D 오늘은 단짠단짠 프레첼 머랭 쿠키를 만들었어요~ 사실 오늘 레시피는 완벽하게 성공했다고 할 수가 없어요. 머랭 쿠키 자체는 참 맛있는데, 구움색이 났기 때문이죠.. 저는 위즈웰 GL-48N 오븐을 사용하고 있어요. 사진 출처 : 네이버 쇼핑 위즈웰은 제 첫 오븐이라, 공방이나 원데이 클래스를 들으면서 잠깐씩 썼던 타 오븐과는 확실하게 비교 · 분석은 못하지만 다른 오븐에 비해 화력이 세다고 알고있어요!! 2,3년 전에 마카롱이랑 머랭 쿠키에 엄청 빠져있는데 이 오븐과 친해지질 못해서.. 구움색 나고, 컨백션 켜도 골고루 안 익고, 꼬끄 뒤쪽은 크랙이 생겨서 깨져가고.. 진짜 내다 버리고 오븐계의 벤츠 스메그, 오븐계의 람보르기니 우녹스로 갈아타고 싶었어요.. 근데 좋은 오븐들.. 2020. 6. 20. 이 레시피 만든 사람은 천재야, 반숙 계란장 만들기 안녕하세요, 쏭이비에요 :D 자주 도시락을 싸먹다 보니 늘 비슷비슷한 반찬이 질려서 여러 요리 유튜브나 어플을 보고 요리하고 있어요. 오늘은 유튜브에서 본 진짜 맛있는 계란장 요리를 소개할게요. 요리 포스팅은 제가 레시피를 구상하거나 하지 못해서 다른 분들의 레시피나 요리 영상을 보고 리뷰하는 형식으로 집에서 편하게, 쉽게 하는 요리를 소개하고 싶었어요. 근데 하다보니 진짜 욕심?이 생기고 더 예쁘게, 더 맛있게 사진도 잘 찍고 싶은 욕심에 해 둔 요리들이 많은데 몇 번 더 시도하면서 더 예쁘게 만들어서 올리고 싶어서 요즘 글이 뜸했어요 ㅠ.ㅠ 오늘은 유튜버 하루한끼 one meal a day 님의 밥도둑 반숙 계란장을 해봤어요!! 반숙으로 계란 삶는건 처음이었는데, 진짜 맛있고 반응도 최고였어요!! 제.. 2020. 6. 19. 산딸기잼 만들기 안녕하세요, 쏭이비에요 :D 오늘은 산딸기 잼 만드는 방법을 소개할게요~ 시장에 갔더니 산딸기 철이라 그런지 산딸기가 참 많이 보여요~ 산딸기는 6~7월이 제철이에요!! 요즘은 철이나 기간에 상관없이 여러 식품들을 먹을 수 있지만 그래도 과일은 역시 제 철에 먹는게 맛있고, 싸요!! ㅎ.ㅎ 산딸기의 효능은 활성산소 제거로 노화방지, 안토시아닌으로 인한 항암 작용이 있다고 해요~ 흐르는 물에 씻어 그냥 먹어도 맛있지만, 저는 잼으로 만들거에요. 산딸기, 베리류는 제가 특히 좋아하는 과일이에요 맛도 맛이지만, 베이킹에 여러모로 활용하기도 좋거든요!! 7월이 지나기전에 산딸기 잔뜩 사서 마셰코3에 나왔던 고재키님의 라즈베리 쇼콜라 타르트도 만들어보고 싶어요~ (이제는 투썸에서 볼 수가 없죠 ㅠ.ㅠ 크게 만들어.. 2020. 6. 12. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
